Nutrition & Wellness Archives - Lesaffre Indonesia

31 Mei Peran Gula dalam Pembuatan Roti

Posted at 16:33h in Insights, Nutrition & Wellness 0 Comments

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa roti Asia lebih lembut daripada roti Eropa? Gula adalah salah satu alasannya. Peran gula yang paling jelas dalam pembuatan roti adalah memberikan rasa manis pada roti. Akan tetapi, perannya tidak terbatas pada itu saja....

20 Mei Inovasi dalam Roti Berserat Tinggi

Posted at 14:39h in Insights, Nutrition & Wellness 0 Comments

Manfaat mengonsumsi makanan sehat seperti biji-bijian utuh, buah-buahan dan sayuran sudah tidak terbantahkan. Makanan tersebut kaya akan vitamin dan mineral, serta diketahui mengandung serat makanan – sebuah aspek penting dari diet yang seimbang. Baik serat yang larut maupun tidak larut dalam air membantu mengatur kenaikan berat...

19 Mei Berbuka Puasa dengan Roti Kacang Kurma di Bulan Ramadan Ini

Posted at 09:05h in Consumer Trends, Expertise and Solutions, Insights, Nutrition & Wellness 0 Comments

Ramadan dianggap sebagai salah satu bulan yang paling suci bagi umat Muslim dan ditandai dengan berpuasa mulai dari matahari terbit sampai terbenam. Iftar (buka puasa) adalah waktu untuk mengembalikan energi tubuh dan orang-orang disarankan untuk mengonsumsi makanan dari semua kelompok makanan utama untuk memastikan asupan nutrien yang...

18 Mei Potensi Roti Vegan di APAC

Posted at 08:57h in Consumer Trends, Insights, Nutrition & Wellness 0 Comments

Pesatnya pertumbuhan sektor nabati di APAC memberikan tantangan dan peluang bagi industri roti....

17 Mei 5 Tren Utama di Tahun 2023

Posted at 08:06h in Consumer Trends, Convenience, Insights, Nutrition & Wellness, Pleasure 0 Comments

Konflik politik, kenaikan harga dan gangguan rantai pasokan terus mengerek biaya hidup. Di saat yang sama, Gen Z dan Milenial semakin mendorong dan menentukan pasar dengan suara yang kuat. Di tengah maraknya stres dan gaya hidup yang sibuk, kemudahan dan kenyamanan sangatlah berharga. Hal-hal ini akan...

12 Nov COVID-19: Mengubah Kebiasaan Konsumen

Posted at 04:41h in Insights, Nutrition & Wellness, Pleasure 0 Comments

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]COVID-19 mengubah cara kita hidup, tetapi misi Lesaffre tetap sama: bekerja bersama untuk memberi makan yang lebih baik dan melindungi planet ini. Di masa-masa yang tidak biasa ini, konsumen menghabiskan lebih banyak waktu untuk membuat roti dan berbelanja online....

31 Agu Maraknya Sourdough di APAC

Posted at 14:47h in Insights, Nutrition & Wellness, Pleasure 0 Comments

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Roti sourdough menjadi semakin populer di Asia Pasifik. Pada tahun 2020, jumlah roti kemasan baru dengan klaim sourdough tumbuh tiga kali lipat dari data tahun 2016. Alasan melejitnya produk ini berkisar dari fokus yang lebih besar pada nutrisi...