Mitra terpercaya Anda dalam peningkatan mutu roti selama lebih dari 30 tahun
Nevada®
Ragi Kering Instan Nevada® menghadirkan kualitas yang konsisten dan performa tinggi yang dapat diandalkan, batch demi batch. Tidak seperti ragi segar, Nevada® mempertahankan aktivitas enzimatiknya sepanjang umur simpannya, memungkinkan Anda menghasilkan roti yang luar biasa setiap saat.
Formula ragi kering yang bekerja cepat dan siap pakai dengan kualitas yang konsisten dan aktivitas enzimatik yang ideal.
Berikut beberapa tips untuk membantu Anda mempertimbangkan apakah Ragi Kering Instan Nevada® tepat untuk kebutuhan memanggang Anda:
Jadikan Ragi Kering Instan Nevada® sebagai bahan andalan dalam semua resep memanggang Anda.
Dirancang untuk bekerja dengan mulus pada semua proses produksi, Nevada® adalah bahan yang serbaguna dan praktis bagi pembuat roti profesional maupun rumahan.
Dengan fermentasi yang stabil di berbagai iklim dan budaya, Ragi Kering Instan Nevada® memastikan hasil yang dapat diprediksi setiap saat.
Hasilkan remah yang ringan dan mengembang serta roti yang berbentuk sempurna, berkat performa oven spring Nevada® yang sangat baik.
Nevada® siap digunakan apa adanya; cukup campurkan ke dalam tepung atau masukkan ke dalam adonan saat menguleni. Ideal untuk produk panggang dengan kandungan gula hingga 10% dari berat tepung.
Gunakan 0,9–1,2% Ragi Kering Instan Nevada® dari berat tepung. Sesuaikan untuk berbagai resep, proses, dan suhu lingkungan.
Sebagai ragi kering yang bekerja cepat, Nevada® tidak memerlukan kondisi penyimpanan atau pengangkutan khusus. Hindari kontak langsung dengan lemak dan air es selama pemanggangan untuk hasil terbaik.
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
