Meningkatkan Performa Adonan untuk Kualitas Memanggang yang Unggul
pengembang roti
Hal ini dilakukan menggunakan campuran khusus pengemulsi, oksidan, zat pereduksi, dan enzim.
Berikut beberapa sifat utama pengembang roti Lesaffre Indonesia:
Tingkatkan fungsionalitas adonan dengan solusi yang meningkatkan kelembutan, volume, ekstensibilitas, dan tekstur.
Optimalkan performa adonan di berbagai proses, termasuk aplikasi adonan beku dan dingin.
Atasi tantangan memanggang yang umum dengan solusi yang dirancang untuk mengurangi pengelupasan, pertumbuhan jamur, dan pelepuhan.
Dengan pengembang roti Lesaffre, pembuat roti di Indonesia dapat menghadirkan produk panggang berkualitas tinggi dengan konsistensi yang lebih baik.
Hasilkan roti dengan warna kerak yang lebih baik, kelembutan yang lebih baik, dan rasa yang lebih kaya, menciptakan produk panggang yang lebih menarik.
Capai adonan dengan ekstensibilitas yang lebih baik, toleransi yang lebih baik, dan volume yang lebih besar, memastikan performa memanggang yang konsisten.
Pengembang roti Lesaffre membantu mempertahankan kesegaran dan memperpanjang umur simpan produk panggang, memberi Anda fleksibilitas yang lebih besar dalam produksi dan penyimpanan.
Sederhanakan pembuatan roti Anda dengan rangkaian produk pengembang roti Lesaffre.
Temukan pengembang sempurna untuk resep Anda, berdasarkan proses memanggang dan jenis tepung.
Diformulasikan khusus untuk memenuhi selera konsumen Asia akan roti yang lembut dan mengembang.
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
