Ragi yang praktis dan bekerja cepat untuk hasil memanggang yang sempurna di Indonesia
Ragi Kering Instan
Karena ragi kering instan dapat disimpan dan digunakan pada suhu kamar, ragi ini menjadi pilihan ideal bagi pembuat roti yang lebih mengutamakan kepraktisan dan umur simpan yang panjang dibandingkan ragi segar atau ragi padat. Bagi pembuat roti di Indonesia, IDY menawarkan solusi yang andal dan mudah digunakan untuk fermentasi yang konsisten dan hasil yang berkualitas.
Pertimbangkan keunggulan ragi kering instan (IDY) saat memilih bahan yang tepat untuk kebutuhan memanggang Anda:
Ragi kering instan bekerja sangat cepat, sehingga cocok untuk roti yang dapat dibuat dalam satu hari.
Ragi instan tidak perlu diaktifkan sebelum dimasukkan ke dalam resep Anda, menghemat banyak waktu persiapan.
Ragi kering instan adalah pilihan yang sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk memanggang berbagai jenis roti manis dan tawar, kerak pizza, dan lainnya.
Tingkatkan proses memanggang Anda dengan pengembangan yang andal, rasa yang konsisten, dan penanganan yang mudah menggunakan ragi kering instan dari Lesaffre Indonesia.
Produk ragi kering instan kami dirancang untuk performa tinggi yang konsisten di berbagai iklim dan kondisi memanggang di seluruh dunia.
Ragi Kering Instan Lesaffre dapat ditambahkan langsung ke dalam campuran Anda, menghemat waktu tanpa persiapan tambahan yang diperlukan.
Dikemas vakum untuk stabilitas, ragi kering instan mudah dipindahkan dan disimpan, memastikan hasil yang andal setiap kali Anda memanggang.
Temukan formulasi ragi kering instan yang ideal untuk kebutuhan memanggang Anda di Indonesia.
Untuk adonan yang tidak terlalu manis dengan kadar gula 0 - 5% pada berat tepung. Cocok untuk adonan pizza, bagel, dan baguette.
Untuk roti manis dengan kadar gula 5% atau lebih pada berat tepung. Cocok untuk croissant, wafel beragi, donat.
Untuk adonan manis dengan kadar gula lebih dari 20% pada berat tepung. Cocok untuk kue kering Denmark dan roti manis Asia, seperti Roti Manis.
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
