Nikmati pembuatan sourdough yang luar biasa secara konsisten dengan rasa dan aroma yang sempurna.
Berikut beberapa sifat utama live sourdough, sourdough starter, dan bahan-bahan sourdough Lesaffre Indonesia untuk para pembuat roti:
Use our scientifically developed starters to streamline your sourdough preparation process, with no need to repeatedly refresh a spontaneous starter!
Experiment with our live sourdough products and ingredients to create breads with diverse flavours, visuals and aromatic palettes.
Bake exceptional breads with our inactive sourdough formulations, designed for stability and adaptability across a range of bread making processes.
Buka kunci rasa, aroma, dan tekstur yang konsisten dengan rangkaian starter sourdough, live sourdough, dan bahan-bahan sourdough dari Lesaffre.
Bahan-bahan dan starter sourdough kami dapat ditambahkan langsung ke dalam campuran adonan Anda dan dengan mudah disesuaikan untuk mencapai profil rasa dan fermentasi yang diinginkan.
Dengan live sourdough dan sourdough starter, pembuat roti dapat menciptakan roti dengan rasa, warna, dan aroma yang konsisten sambil mempertahankan kualitas produk di setiap batch.
Bahan-bahan sourdough nonaktif kami menghadirkan performa yang stabil dan dapat digunakan di berbagai proses pembuatan roti.
Dengan solusi sourdough Lesaffre Indonesia, pembuat roti dapat menciptakan roti yang autentik, bahkan tanpa keterampilan profesional atau peralatan industri!
Sourdough starter kami membantu mengontrol proses fermentasi, memungkinkan pembuat roti mengembangkan rasa, aroma, dan tekstur yang konsisten di setiap roti.
Designed for butter and dairy-based sourdough products with a sour note.
Best suited for rye sourdough breads. Provides a rich fruity flavour.
Ideal for sourdough applications with an acetic finish.
Live sourdough menawarkan solusi siap pakai yang menghilangkan langkah persiapan yang rumit sambil menghadirkan performa fermentasi yang andal.
Perfect for rye and wheat sourdough products, offering a rich aromatic flavour.
Bahan-bahan sourdough Lesaffre diformulasikan secara ahli dengan malt, rempah-rempah, dan asam organik untuk menciptakan beragam rasa dan profil aroma yang kaya.
Designed for butter and dairy-based sourdough products with a sour note.
A devitalised spelt sourdough powder.
A preparation of devitalised wheat sourdough.
A fermented wheat flour formulation to enhance flavour and appearance.
A devitalised wheat sourdough preparation.
A devitalised sourdough powder with a wheat and rye base.
A devitalised sourdough formulation with a rye base.
A fermented wheat flour formulation to enhance flavour and appearance.
A powder preparation with a base of wheat flour and malted barley flour.
A fermented wheat flour formulation to enhance flavour and appearance.
A liquid base of rye and malted wheat flour.
A fermented wheat flour formulation to enhance flavour and appearance.
An all-in-one, very easy to use product for anyone starting with sourdough.
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
