Pengembang roti yang disesuaikan untuk kebutuhan unik pembuat roti Indonesia
Ibis®
Ibis® Red adalah pengembang roti berkualitas tinggi yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan pembuat roti Indonesia, membantu mereka menghasilkan roti berkualitas premium dengan volume yang lebih baik, remah putih yang optimal, dan kelembutan yang seimbang.
Lesaffre, grup global yang didirikan pada tahun 1853, mempertimbangkan kondisi dan tantangan pembuatan roti di Indonesia dan menciptakan formula unik untuk memberikan pengembang roti terbaik bagi para pembuat roti Indonesia.
Kini tersedia di seluruh Asia Pasifik, Ibis® menghadirkan inovasi terpercaya yang sama untuk bakery lokal di Indonesia, mendukung kualitas dan efisiensi yang konsisten di setiap batch.
Diformulasikan khusus untuk memenuhi selera konsumen Asia akan roti yang lembut dan mengembang.
Berikut beberapa sifat utama Ibis®, merek pengembang roti Lesaffre yang terpercaya di Indonesia:
Tingkatkan kualitas pemanggangan Anda dengan pengembang roti Ibis®, mulai dari pengembangan adonan hingga hasil akhir yang menggugah selera.
Capai ekstensibilitas adonan yang lebih baik untuk pencampuran yang lebih cepat dan halus. Ibis® membantu mengurangi kelengketan, sehingga proses memanggang Anda menjadi lebih mudah dan efisien.
Rasakan fermentasi yang lebih cepat dan retensi gas yang sangat baik dengan lebih sedikit penurunan adonan. Pengembang roti Ibis® mendorong struktur yang stabil, memastikan hasil yang konsisten di setiap pemanggangan.
Hadirkan roti dengan volume yang mengesankan, kelembutan yang seimbang, dan tekstur remah putih yang halus. Dengan Ibis®, roti Anda akan mempertahankan bentuk yang seragam dan menarik setiap saat.
Sederhanakan persiapan adonan beku untuk produk siap panggang yang sebagian atau sepenuhnya telah difermentasi sebelum dibekukan.
Perpanjang umur simpan adonan sambil mempertahankan kualitas, volume, dan tekstur yang sangat baik.
Pengembang roti Ibis® ideal untuk adonan yang membutuhkan sedikit atau tanpa pencairan dan pengistirahatan sebelum dipanggang.
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
