Preferensi konsumen yang terus berkembang, khususnya meningkatnya fokus pada gaya hidup sehat dan makanan bergizi, telah berdampak signifikan pada pasar makanan panggang. Para pembuat roti dituntut untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat ini, karena mereka terus berinovasi dalam membuat resep sambil tetap mempertahankan cita rasa yang menarik.
Dengan inovasi sebagai salah satu nilai inti Lesaffre, kami telah mengembangkan portofolio ragi dan bahan pembuat roti yang luas yang dirancang untuk memenuhi berbagai kebutuhan pembuat roti industri dan rumahan. Didukung oleh jaringan global fasilitas Baking Center™, kemampuan R&D yang kuat, dan jaringan distribusi yang luas di seluruh wilayah Asia Pasifik, Lesaffre berkomitmen penuh untuk memenuhi permintaan pasar yang terus berubah.
Sejalan dengan kapasitas inovatif yang telah membuat merek ini terkenal, Lesaffre telah mengembangkan serangkaian solusi memanggang global untuk memenuhi kebutuhan memanggang unik Anda.
ragi kering instan
Ragi kering terutama ditujukan untuk digunakan di negara-negara yang kondisi iklim dan penyimpanan dinginnya mungkin sulit.
ragi segar
Ragi segar tersedia dalam bentuk cair, hancur, dan padat. Masing-masing bentuk ini memiliki ukuran partikel yang berbeda dan mudah ditambahkan selama proses pencampuran.
pengembang roti
Rangkaian bahan pengembang dan pengkondisi adonan kami diformulasikan menggunakan bahan-bahan berkualitas yang sangat fungsional dan dirancang untuk berbagai macam aplikasi.
PELEMBUT ROTI
Orang-orang menyukainya karena masa simpannya yang panjang, aromanya, dan khasiatnya yang menyehatkan: sourdough. Kultur starter, aktif atau tidak aktif, sourdough siap pakai atau yang sudah dimasak.
Campuran & Premix
Mempertahankan karakteristik kualitas produk unggul sambil menikmati kenyamanan proses produksi beku dapat menjadi sumber masalah potensial bagi para profesional pembuat roti.
From baker to baker
A technical support catalyst of ideas!
Sensory Analysis
Technical Assistance
Customer Training
Hal-hal besar dimulai dari hal-hal kecil. Kami ingin sekali mendapat kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda dan bisnis Anda, serta berbagi sedikit tentang bisnis kami.
